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这道菜又是秋季养生菜蹭飞

2021-02-27 12:23:02 来源: 长春家居网

国民党荣誉主席连战儿子连胜文去年在“5都”(新北市、台北市、台中市、台南市与高雄市)选前遭枪击案秋季食补药膳山药烧鸭

这道菜又是秋季养生菜,又是香喷喷味道十足的下饭菜~

秋季经常吃有润燥,补气,养肺,强身的功效哦~

山药烧鸭主料,山药一根,鸭腿两个,啤酒一听,雪梨一个

配料:葱几根打成结,干辣椒两个,八角两枚,姜一小块

山药烧鸭的做法

1、酱油一大勺

2、把鸭腿斩成块备用

3、鸭腿凉水下锅焯水

4、水开之后用大火煮几分钟,煮出血沫,然后把鸭肉捞出

5、捞出之后在水龙头底下冲洗干净,经冷水激过,鸭肉也会更紧实

6、炒锅放油,下干辣椒,葱,姜、八角爆香,放这些一是提香,二是为了中和一下鸭肉的寒凉

7、配料爆香之后烹入酱油,酱油这时候放入,高温可以充分的激发酱油的酱香味

8、放入鸭肉翻炒上色

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